recetas¡Endulza tus días en casa con deliciosas recetas de postres! En tiempos de pandemia, quedarse en casa se convierte en una oportunidad perfecta para explorar el mundo de la repostería y consentirnos con sabores irresistibles. Desde suaves pasteles hasta exquisitas galletas y postres reconfortantes, descubre cómo crear auténticas delicias en la comodidad de tu cocina. ¡Prepárate para deleitar tu paladar y hacer de cada bocado un verdadero placer para el alma!
Triple pay de moras
Ingredientes:
2 tazas de moras
1/2 taza de jugo de limón
Azúcar
1/2 taza de fécula de maíz
Mantequilla
1 Huevo
Canela
1. Cuece las moras.
Junta las moras, azúcar y el jugo de limón en un sartén grande, cocelas a calor medio hasta que se calientes y se encuentren en un estado jugoso, por 5 a 10 minutos remueve lentamente.
2.Espesa la mezcla.
Agrega 1/2 taza del jugo de moras a la fécula de maiz en un tazón. Remueve la fécula de maíz en el jugo hasta crear una mezcla suave, agrega lentamente la mezcla de fécula de maíz a la de moras, remueve lentamente cuidando no moler las moras, remueve de 2-5 minutos.
Quitar del calor y agregar la mantequilla lentamente. Dejar enfriar por 15 min.
3. Agrega a la base del pay.
Añade la mezcla a la base de pay de 9 in de profundidad. Agrega tiras de masa de pay o una masa completa que cubra el postre y picado con un pica dientes para que pueda salir el vapor. Prensa los bordes del postre.
4. Agrega un barniz de huevo.
Con una brocha baña la masa del pay superior y añade poquito azúcar y canela.
5. Hornea!
Hornea a 400º F por 40-45 minutos. Checa cada 25 minutos y coloca una pieza de aluminio sobre el si la masa se pone muy café.
6. Disfruta.
Saca el postre y deja que se enfríe por unas horas.
Barras de limón
Ingredientes:
Para la masa:
1/2 taza de mantequilla
1/4 taza de azucar glass
1 taza de harina
Pizca de sal
Para el relleno:
Ralladura de 1 limón grande
1 taza de azúcar
3 cucharadas de jugo de limón.
3 cucharadas de harina
2 huevos
1/2 cucharada de levadura en polvo
1. Haz la masa.
Mezcla la mantequilla y el azúcar glass hasta que estén bien combinados.
Añade la harina, la sal y la mezcla recién hecha hasta que quede homogénea, prensa la masa hacia el fondo de un plato de 8 in de profundidad. Hornea la masa en un horno precalentado a 350º F por 10 minutos.
2. Haz el relleno.
Combina la ralladura del limón y azúcar en un tazón, agrega el jugo de limón, la harina, la levadura y los huevos. Mezcla bien hasta que el azúcar de haya disuelto.
3. Hornea.
Agrega el relleno de limón a la masa horneada y hornea de nuevo por 20 minutos hasta que el relleno este cocido. Quita las barras de limón del horno y déjalas enfriar. Agrega a la parte superior una pizca de azúcar glass y cortadlas en tiras.
4. Disfruta en casa cerca de una chimenea!
Churros
Ingredientes:
1 taza de agua
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
¼ cucharada de sal
1 taza de harina
2 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
4 tazas de aceite
Para el exterior mezcla en un plato:
¼ taza de azúcar
½ cucharada de canela
1. Haz la harina.
En una olla agrega el agua, mantequilla, azúcar y sal. Mezcla bien hasta que la mantequilla se disuelva y el agua hierva.
Apaga el calor y agrega la harina, mezcla hasta crear una masa homogénea y colocala en un tazón, déjala enfriar por 5 minutos.
2. Agrega savor.
En un tazón pequeño bate los huevos con el extracto de vainilla y agrégalo al tazón de la maza. Mezcla hasta que quede una masa homogénea.
3. Alista el fuego.
Calienta el aceite a 350º F en lo que se calienta llena una bolsa para postres con la harina.
En un tazón separado prepara el azúcar mezclado con la canela.
4. Haz churros!
Cuando el aceite este caliente agrega pedazos de la masa y déjalos freír de 3 a 4 minutos. Quita del aceite y déjalos secar sobre una servilleta. Cuando se haya caído el aceite baña el churro en la mezcla de azúcar y canela.
5. Disfruta.
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