Brochetas de pollo griegas

Es posible que te aburras de las brochetas, siempre lo mismo, al menos así era yo, hasta que decidí probar nuevas recetas multiculturales. ¡Así que aquí tienes uno!

Una pequeña historia de fondo, ¡mis padres hacen barbacoas todo el tiempo! como literalmente 3 veces a la semana y puedes decir, ok. ¿Cuál es el problema?

El problema, mis amigos, es que siempre hacían lo mismo, saben por qué hacer otras cosas cuando los mismos 4 platos son buenos. Bueno, me aburrí. Soy el tipo de persona que se aburre fácilmente, así que hice de la búsqueda de nuevas recetas mi hobby.

¡así que dejémonos de tonterías y empecemos!

Necesitarás los mismos ingredientes de siempre, ¡pero haremos una pequeña mezcla!

brochetas

ingredientes brochetas:

• 12 muslos de pollo deshuesados y sin piel

• 1 pimiento grande

• 1 cebolla blanca grande

ingredientes marinado:

• 1 cucharada. orégano seco

• ½ cucharadita. cebolla en polvo

• ½ cucharadita. sal de ajo

• 1/8 de cucharadita. pimienta de cayena (al gusto)

• 1 cucharadita. pimentón

• 1 cucharadita. mostaza en polvo

• 1 cucharadita. azúcar

• 1/8 taza de jugo de limón

• 2 dientes de ajo, picados

• ¼ de taza de aceite de oliva

Así que sí, todo el secreto está en la marinada, cuanto más se asiente allí, más sabor tendrá.

Puede que te aburras de las brochetas, siempre lo mismo, al menos así era yo

instrucciones:

1. Corta la cebolla y el pimiento morrón (sobre cómo te gustan las verduras idc)

2. En una bolsa o recipiente hermético, combine todos los ingredientes de la marinada. Mezclar bien.

3. Añadir verduras y dados de pollo.

4. Dejar marinar durante un mínimo de 30 minutos.

5. Precalienta la barbacoa a fuego medio. Aceite ligeramente la parrilla.

6. Escurra y deseche la marinada (si lo desea, también puede hacer una salsa con la marinada)

7. Ensarta los dados de pollo, los pimientos y las cebollas alternativamente en las brochetas.

8. Asa las brochetas durante unos 8 a 10 minutos por cada lado, volteándolas una vez. Las brochetas están listas cuando están bien asadas y el pollo ha perdido su color rosado.

Si quieres hacer la salsa con la marinada (ya sabes, ¡no tires las cosas buenas!) simplemente ponla en una sartén caliente y mézclala bien con un poco de harina, no demasiada o quedará muy de espesor, quieres poner un poco de mezcla bien hasta que tome la consistencia que deseas.

Asegúrate de probarlo, la harina seguramente le quitará algo de sabor, así que adelante, agrega un poco de especia o lo que sea que te guste.

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